La nube tossica attraverso l'Europa, dall'Ucraina ai suoli piemontesi
Dal 1986 a oggi, un'analisi sulla contaminazione radiattiva dei suoli piemontesi per ripercorrere le paure di allora per la sicurezza alimentare e gli effetti sulle politiche europee, insieme alla pedologa Eleonora Bonifacio
Perché il blocco dello Stretto di Hormuz minaccia la sicurezza alimentare
La crisi nel Golfo mette sotto pressione non solo i mercati energetici, ma anche quelli dei fertilizzanti. Azoto, fosforo e potassio legano la geopolitica alla tavola, con effetti diretti anche sull’Italia, fortemente dipendente dalle importazioni
Dietro la dolcezza si nasconde una filiera segnata da squilibri di potere e impatti sociali rilevanti. Scegliere in modo consapevole non basta, ma può essere un inizio
Il futuro dell’olio piemontese tra radici storiche e nuove frontiere della ricerca
L’olivicoltura in Piemonte è una realtà produttiva in crescita che guarda al futuro tra biodiversità, cambiamenti climatici e innovazione scientifica, anche grazie al lavoro dei ricercatori nell’analisi chimica e sensoriale degli oli locali
Al via Alimentability: a Torino due giorni sull’informazione agroalimentare etica e responsabile
Protagonisti della giornata inaugurale di domenica 15 marzo, i docenti dei Dipartimenti di Scienze Agrarie Forestali e Alimentari, Biotecnologie Molecolari e Scienze per la Salute e di Scienze Mediche dell'Università di Torino
Oltre l’esotico, la cooperazione che trasforma le filiere di mango e ananas in Guinea
Il progetto ProJeune, finanziato dalla Cooperazione Italiana con 1,9 milioni di euro, punta a creare occupazione per giovani e donne in Guinea rafforzando le filiere tropicali. Coinvolge ong piemontesi e il Cisao
